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餡餅回到清朝當王妃這樣做,不揉面不發面,一搟一卷就能吃,個個酥香可口

[2020-01-05 03:23:44] 來源: 編輯: 點擊量:
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導讀:春天到了,大地回春,新鮮多汁的蔬菜連續上市,春季便是好,蔬菜的價格便宜實惠,還出格新穎,一早去了商場,看到一把把的綠瑩瑩的小蔥新鮮得能掐出汁,蔥噴鼻味大老遠就聞到了。這噴鼻味讓

春天到了,大地回春,新鮮多汁的蔬菜連續上市,春季便是好,蔬菜的價格便宜實惠,還出格新穎,一早去了商場,看到一把把的綠瑩瑩的小蔥新鮮得能掐出汁,蔥噴鼻味大老遠就聞到了。這噴鼻味讓我一下就有了想吃噴鼻蔥小餅的胃口,和大嬸買了1塊錢的蔥花,計劃回家就作個蔥噴鼻小餅給兒女作早飯。

拿回噴鼻蔥,就開端作起我的小餅來,今日作的餡餅很簡略,面隨意和幾下,洗漱出來就能搟開煎好吃上,其實太輕松了。兒女起來看到這香噴噴的酥餅,一下吃了3個,還說沒吃夠,明日還要吃呢。比來幾日兒女都該開學了,您假如也給兒女作早飯,不如嘗嘗這個吧~

蔥噴鼻小餅

中筋面粉200克,雞蛋15克,水合適,泡打粉2克,鹽4克,小蔥20克,豬油合適

制作過程

回到清朝當王妃

1,面粉和水,鹽,泡打粉雞蛋液隨意揉成面團,不需求揉到潤滑,10分鐘后在揉幾下就能得到很潤滑的面團了。小蔥洗凈后用刃切碎。

2,把面團搟開,把豬油

回到清朝當王妃

混和均勻的涂上面皮,撒上蔥末,喜很多的能夠多加點,這兒用豬油會比植物油更噴鼻。

3,由一端細細的卷起來,收緊。

5,用鋒俐的刃切成1厘米厚渡的小餅,手掌朝正面壓扁。

6,鍋里放油,熱鍋,把小餅放在鍋里小火慢煎。

7,一面煎到金黃后翻面在煎金黃就能出鍋。

蔥噴鼻襲人,口感酥脆,作為早飯兒女出格喜好吃,這小餅只需搭配上一杯熱豆漿就滿足甘旨了,簡略好作,兒女吃起來超美好,您也作起來吧~

本文相應詞條慨念解析:

發面

發面,指面團在必定溫、濕渡前提下,讓酵母足夠繁殖產氣,促進面團脹大的半途。當酵母菌在面團內部無氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時辰,會釋放出二氧化碳氣體。這時候,面團的體積就會膨大,就發了起來。發面,是在面食開展的半途中偶爾被發現的,人們俐用酵母發面的前史己有5000年了。

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